MOLITORIA UMBRIA SRL
Via San Cristoforo, 5
06083 Bastia Umbria (PG)
Tel. 05758010151
info@molitoriaumbra.com
www.molitoriaumbra.com
Molitoria Umbra nasce nel 1959 dall’idea imprenditoriale di tre fratelli, Franco, Enrico e Federico Ricci. L’azienda è un molino a grano duro che produce Semole con diverse caratteristiche qualitative e merceologiche. Basa da sempre la sua attività sulla realizzazione di prodotti di alta qualità rispettando i più alti standard di certificazione nazionale ed internazionale. La gamma prodotti è composta da numerose referenze: semole calibrate, semola di grano duro rimacinata, adatta ad esempio alla panificazione, semole certificate 100% Italia, biologiche ed integrali.
Completano la gamma la crusca alimentare ad elevato contenuto di fibra e i sottoprodotti di lavorazione destinati all’industria zootecnica. Il forte attaccamento al territorio italiano ha portato, attraverso accordi di filiera alla realizzazione di semole regionali da grani certificati e tracciati provenienti dalla maggior parte delle regioni italiane. In particolare produce semole certificate 100% Umbria, 100% Toscana e 100% Marche. L’azienda è orientata alla customizzazione di prodotto, produce semole con specifiche caratteristiche tecnologiche e nutrizionali per rispondere alle specifiche esigenze dei clienti, che attualmente sono per la maggior parte pastifici industriali.
Molitoria Umbra ha affrontato un percorso caratterizzato da un costante sviluppo con un’attenzione particolare alla qualità e all’innovazione, allargando i propri orizzonti mantenendo sempre saldi quei valori che sono alla base della famiglia Ricci come: l’unità, il senso del dovere, la ricerca della qualità e la passione per il lavoro. L’azienda, nel 2019 inaugurerà un nuovo impianto produttivo che sarà destinato all’ampliamento e alla diversificazione delle linee di prodotto. Verranno inserite nuove referenze come sfarinati derivati da grani antichi, da legumi e particolari mix di farine, destinati sia all’industria di trasformazione che al mercato della Grande Distribuzione Organizzata.