EXPERIMENTASTUDIO GIANFRANCO PALMISANO
Via Cesare Battisti,165 – 70011 Alberobello
Cell. 328 2610801
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Nella ridente cittadina di Alberobello in provincia di Bari, capitale dei famosi trulli nonché Patrimonio mondiale dell’umanità UNESCO, nasce a Gennaio 2019 il mio nuovo concept food and drink design, 100metricubi.
il nome non è un caso ma è davvero nato dallo sviluppo dei mc del locale.
Parliamo davvero di un piccolo locale ricavato in quella che è appunto l’architettura famosa del trullo.
Si estende sulla superficie coperta da n.2 coni tradizionali. All’interno abbiamo ricavato i servizi per il pubblico, la sala con 24 coperti, un bancone centrale di servizio e un piccolo laboratorio completo, nell’interrato sono stati ricavati tutti i locali tecnici.
Lo stile fonde la filosofia materica del luogo con quello che è l’industrial-style. pavimento industriale, mattoncini tipici del tempo dei piccoli laboratori, le facciate lasciate a cemento spatolato grezzo misto a pareti finite a idropittura.
Il bancone di servizio padroneggia anche grazie ad un pilastro centrale esistente che è stato integrato e rivestito con materiale Korten,tavoli e sedie naturalmente sposano la filosofia industrial insieme all’alzata del retrobanco tutto in tubolare di acciaio verniciato i coni presentano le travi di legno tipiche dei tempi e in tutto rispetto della cultura del luogo, le stesse sono state sfruttate per ancorare parte dell’illuminotecnica del locale fatta di elementi tipici in vetro (boccacci) a ricordare quello che era il recycledesign dei nostri avi che recuperavano questi elementi di vetro per dargli nuova vita, tutto sempre in puro stile industriali.
L’insegna esterna è stata realizzata in acciaio ossidato black retroilluminato, sempre a richiamare lo stile interno del locale.
Il tutto è stato realizzato nonostante le pesanti restrizioni esistenti da parte della Sovrintendenza del posto, avendo affrontato i problemi e fieri di averli risolti al meglio.
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