COLLIDANIELARCHITETTO
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Vyta Santa Margherita, offre i prodotti più antichi e tradizionali: pane e vino, all’interno della stazione ferroviaria di Bologna Centrale, caratterizzato dall’utilizzo di una unica palette cromatica il greige e proiettato all’esterno grazie a tre affacci che lo espongono ai flussi turistici ed a quelli di scambio urbani ed extraurbani della città, è un luogo intimo, separato dal continuo movimento dei viaggiatori da un confine invisibile generato da un minimalismo sofisticato.
Il lungo bancone in corian greige con le sue eteree scatole di cristallo si staglia sulla geometria del pavimento in marmo serpeggiante, la parete del retrobanco, solitamente spazio funzionale diventa una nuova forma di intrattenimento, attraverso l’installazione di videowall, un filmato perpetuo in slow-motion, celebra gli ingredienti caratterizzanti i prodotti Vyta: acqua, vino, olio, grano, farina, mozzarella, pomodoro e fuoco.
La cappa è uno dei segni più eloquenti di una peculiarità che contraddistingue l’insieme, grazie alla forma ed alle dimensioni delle doghe in legno laccato, che rievocano l’intreccio delle tradizionali ceste per il pane, il volume architettonico viene rimodulato alla scala dell’uomo in modo da rendere lo spazio meno monumentale e più intimo.
La sezione delle doghe, concave e convesse, genera la matrice di un fregio sottile e raffinato: realizzato in lamiera di acciaio verniciata, diventa microsegno tridimensionale che enfatizza le pannellature in parapan che racchiudono il locale come uno scrigno, inciso sullo specchio trasforma lo stretto spazio del bancone in un involucro perennemente mutevole.
L’illuminazione genera scenari morbidi ed accoglienti, è concentra sul banco, esalta le doghe in legno di rovere della grande cappa con sorgenti luminose ad incasso, diventa protagonista sopra i tavoli, enfatizza le pareti di parapan con i fregi in metallo incorniciando le bottiglie di vino Santa Margherita e la loro storia celebrate come sculture.
I tavoli Miura di Plank, le sedie e gli sgabelli chair e stool one di Magis in alluminio pressofuso nero, con le loro forme generate dalla composizione simmetrica di triangoli irregolari accolgono i clienti che nelle loro soste veloci assaporano i prodotti più antichi del mondo osservando una città che si muove.